Objavte kávové nápoje Perfektné
espresso.

V 19. storočí sa káva stala nápojom robotníckej triedy. Aby sa prestávky mohli skrátiť, káva musela byť silná a jej príprava musela byť rýchla. Espresso prišlo práve včas: obsahovalo rovnaké množstvo kofeínu ako šálka filtrovanej kávy, no jeho príprava bola podstatne rýchlejšia.

Espresso má mimoriadne tmavé praženie a pripravuje sa pod vysokým tlakom.

Takto pripravíš túto klasiku:

V kávovare s filtrom:

  1. Kávu zomel čo najjemnejšie.
  2. Nasypte kávu do filtra a utlačte ju tamperom.
  3. Vlož filter do kávovaru a spusti proces prípravy.

Prípravu si samozrejme môžete prispôsobiť a vylepšiť podľa vlastnej chuti. Naše odporúčanie: 30–40 ml vody a 7–9 g mletého kávy.

Ristretto:

Použite rovnaké množstvo mletého kávy, ale len 20–30 ml vody. Vďaka tomu vznikne väčšia kyslosť a vyššia koncentrácia, espresso bude silnejšie.

Lungo:

Použite rovnaké množstvo mletého kávy na 40–60 ml vody. Espresso bude menej koncentrované a bude obsahovať viac horkých látok pri nižšej kyslosťi. Chutí teda o niečo jemnejšie.

Špeciálny tip: Šálku vždy vopredzohrejte , inak espresso príliš rýchlo vychladne.

Odporúčame ti nasledujúce spôsoby prípravy: kávovar s filtrom alebo plne automatický kávovar.

naše výrobky Ideálna káva na tvoje cappuccino: naše Espresso Intensivo.

Vrecko Café Intención Espresso 1000 g s usmievavým farmárom, propagujúcim Fairtrade a bohatou zmesou Arabica-Robusta.

Café Intención Espresso Intensivo Celé zrno

Veľkosť balenia1000 g celých fazúľ
Intenzita 9/10
Pôžitok z fair-trade kávy v bio kvalite. Ekologická - spravodlivá - expresívna. Vybrané kávové zrná Arabica a Robusta z najlepších oblastí pestovania kávy na svete, starostlivo spracované dlhodobým pražením, dodávajú tejto káve výraznú, korenistú chuť a intenzívnu arómu.