Kaviareň Intención – projekt „Stínové stromy“ Kávové družstvá

Transparentnosť buduje dôveru

Kávové družstvá

V Peru, Hondurase a Indii sa pestovatelia kávy združili do družstiev a okrem spravodlivého odmeňovania sa zameriavajú aj na sociálny rozvoj príslušného regiónu a udržateľné hospodárenie. V rámci nášho projektu výsadby tienistých stromov sme nadviazali spoluprácu so siedmimi družstvami s certifikátom Fairtrade. Spolu s našimi miestnymi partnermi prispôsobujeme pestovanie kávy klimatickým zmenám a vysádzame tienisté stromy – jeden za každé predané balenie.*

*Platí pre kávy z Hondurasu a Peru v maloobchode a pre produkty Bio Gustoso z ponuky pre gastronómiu. Od októbra 2024 bolo v Peru, Hondurase a Indii vysadených 487 472 tienistých stromov (stav: august 2026)

Kto chce niečo zmeniť, potrebuje podporu.

Preto nám Fairtrade Nemecko pomáha pri realizácii nášho projektu výsadby tienistých stromov. Fairtrade nás napríklad podporuje komplexným vykazovaním priamo na mieste – a tým poskytuje vám aj nám potrebnú transparentnosť ohľadom nášho pokroku. Na mieste v Peru, Hondurase a Indii zastupujú Fairtrade organizácie CLAC a NAPP – ide o siete producentov s certifikáciou Fairtrade v Latinskej Amerike a Indii. CLAC a NAPP zabezpečujú, aby boli pestovatelia kávy zapojení do všetkých dôležitých rozhodnutí, a podporujú družstvá radou aj činom pri ich realizácii.

India

Spoločnosť sociálnych služieb Manarcadu

Kerala (juhozápadná India), okres Kottayam

Členovia 2 918
Založená 2001
Výška montáže 700 m
Odrody Robusta

Družstvo

Od konca roka 2025 sa spoločnosť Manarcadu Social Service Society (MASS) z indického štátu Kerala zapája do projektu „Schattenbaum“ kaviarne Café Intención. Družstvo dodáva kávové zrná odrody Robusta pre špeciálne espresso nápoje kaviarne Café Intención.

Peru

sangareni

Región Junín (stredné Peru), provincia Satipo

Členovia 300
Založená 2004
Výška montáže 1 200 až 1 700 m
Odrody Arabica

Družstvo

Družstvo Agraria Sangareni sa nachádza v stredných peruánskych Andách v regióne Junín. Tu 300 pestovateľov a pestovateliek pestuje kávu v nadmorských výškach od 1 200 do 1 700 metrov. Kombinácia nadmorskej výšky, podnebia a úrodných pôd Ánd vytvára dobré podmienky pre pestovanie kávy vysokej kvality.

Valle Ubiriki

Región Junín (stredné Peru), okres Perené, provincia Chanchamayo

Členovia 548
Založená 2003
Výška montáže 1 000 – 1 800 m
Odrody Arabica

Družstvo

Všetko sa začalo v roku 2003 na základe projektu holandskej univerzity vo Wageningene. Od roku 2006 má Valle Ubiriki certifikát Fairtrade a vďaka lepším cenám surovej kávy má pozitívny vplyv na celý región.

Valle Grande

Región San Martín (severné Peru), okres Soritor, provincia Moyobamba

Členovia 617
Založená 2013
Výška montáže 800 – 1 800 m
Odrody Arabica

Družstvo

V Valle Grande spolupracuje viac ako 600 pestovateľov kávy z tohto regiónu. Družstvo sa angažuje v oblasti udržateľného pestovania kávy a posilňuje ekonomické vyhliadky miestnych rodín.

Prosperita v Chirinos

Región Cajamarca (severné Peru), okres Chirinos, provincia San Ignacio

Členovia 810
Založená 1968
Výška montáže 1 200 až 2 000 m
Odrody Arabica

Družstvo

V peruánskom regióne Cajamarca pestujú členovia družstva La Prosperidad de Chirinos vysokokvalitnú kávu odrody Arabica. Družstvo spája dlhoročné skúsenosti s cieľom trvalo posilniť pestovanie kávy v regióne.

Honduras

aprocomsa

Región La Paz (juhozápadný Honduras), obec Marcala

Členovia 1095
Založená 2023
Výška montáže 1 200 až 1 750 m
Odrody Arabica

Družstvo

Družstvo APROCOMSA pomáha svojim členom spoločne uvádzať ich kávu na trh a dosahovať lepšie obchodné podmienky. Okrem toho podporuje výmenu vedomostí a skúseností medzi pestovateľmi kávy a tým posilňuje rozvoj celej komunity.

asoprosan

Departamento Lempira (západný Honduras), obec San Andrés

Členovia 158
Založená 2017
Výška montáže 1 100 – 1 900 m
Odrody Arabica

Družstvo

Organizácia Asoprosan bola založená v roku 2017 a podporuje svojich členov v udržateľnom pestovaní kávy. Už o rok neskôr získala organizácia certifikát Fairtrade a odvtedy sa zameriava na ekologické pestovanie a spravodlivé obchodné podmienky.