Vplyv Fairtrade Vplyv, ktorý mení život

Viac než len spravodlivá cena: Takto tvoj šálok kávy posilňuje komunitu v krajine pôvodu

Vždy Fairtrade

Fairtrade ti poskytuje istotu a našim producentom perspektívu

Značku Fairtrade pozná takmer každý – či už z obalov v supermarkete, alebo z reklám. Čo sa však vlastne za ňou skrýva? Už v roku 1993 sme mali jasný zámer podporovať spravodlivý obchod prostredníctvom prvej kávy s certifikátom Fairtrade v Nemecku. Z tohto cieľa sa medzitým stal postoj celej generácie milovníkov kávy.

Preto je dôležité, že existuje inštitúcia ako Fairtrade, ktorá dohliada na celý reťazec tvorby hodnoty kávy a ďalších produktov: počnúc pracovnými podmienkami miestnych ľudí cez vývoz a dovoz až po nás ako pražiare kávy.

Ako sa z kávy stane káva s certifikátom Fairtrade?

Značku Fairtrade si nemožno kúpiť. Treba si ju zaslúžiť.

Predpoklady

Aby mohol produkt niesť pečať Fairtrade, musia byť splnené prísne smernice, za ktoré sa Fairtrade zaručuje. Požiadavky sa delia do troch hlavných oblastí: ekologické, sociálne a ekonomické štandardy.

Kontrolným orgánom je nezávislá globálna organizácia FLOCERT. Ak sú splnené všetky normy a podmienky, príslušný produkt nakoniec získa pečať Fairtrade.

Toľko bio je v produktoch Fairtrade

Biokáva ti chutí rovnako dobre ako prospieva životnému prostrediu.

Fairtrade nie je synonymom pre bio. Avšak približne tri štvrtiny všetkých káv s certifikátom Fairtrade sú certifikované ako bio. V Café Intención je tento pomer ešte výraznejší: s výnimkou našej kávy Clásico majú všetky ostatné druhy certifikát EÚ pre bio produkty.

Pre Café Intención je však bio oveľa viac než len výživový trend. Pre nás je bio postojom, prejavom úcty k prírode a surovinám, ktoré nám poskytuje. Toto úsilie môžeš podporiť každou šálkou spravodlivej bio kávy.

Ekologické certifikáty a kontroly

Spoľahlivé štandardy zabezpečujú transparentnosť v celom reťazci tvorby hodnoty.

Značka EÚ pre bioprodukty

Bio-značka zabezpečuje transparentnosť ekologickej výroby. Pravidelné kontroly na kávových plantážach zaručujú, že sa skutočne dodržiavajú vysoké štandardy kvality v oblasti ekologického poľnohospodárstva.

Pri tom sa nielen kontroluje pestovanie, ale aj zabezpečuje, aby bola káva z ekologického pestovania počas prepravy a pri pražení skladovaná oddelene od kávy z konvenčnej výroby.

Ak sú splnené všetky zákonné normy, káva získa bioznačku EÚ.

Kontrola na kávových plantážach

Pravidelné kontroly na kávových plantážach zabezpečujú, aby boli skutočne dodržiavané vysoké štandardy kvality v ekologickom poľnohospodárstve.

Pri týchto kontrolách sa nielen overuje pestovanie, ale aj zabezpečuje, aby bola káva z ekologického pestovania počas prepravy a pri pražení skladovaná oddelene od kávy z konvenčnej výroby.

Udržateľné pestovanie v detailoch

Káva s certifikátom bio sa pestuje bez genetického inžinierstva a bez chemických hnojív. Kávovníky sa pestujú spolu s inými rastlinami, ako sú napríklad avokádo, grapefruit alebo banány.

Toto zmiešané pestovanie kyprí pôdu a zároveň chráni pred eróziou a škodcami. Okrem toho sa spotrebuje menej prírodného hnojiva. Tiež stromy poskytujúce tieň znižujú odparovanie, čo výrazne znižuje spotrebu vody.