Objavte kávové nápoje
Perfektná
Café Crème.
Café Crème je švajčiarska odpoveď na Americano a je známe aj pod názvom „Schümli“, čo v preklade znamená „penička“ a odkazuje na jeho charakteristickú cremu.
Café Crème sa pripravuje z espressa a štvornásobného množstva vody.
Takto pripravíš túto klasiku:
- Priprav si kávu.
Použi na to kávu zomletú o niečo hrubšie ako na espresso a zrná so svetlým až stredným stupňom praženia, inak bude káva príliš horká. Doba pretekania by mala byť 45–55 sekúnd. - Ak to tvoj kávovar umožňuje, mal by si použiť o niečo viac kávy, ideálne 10–12 g mletého kávového zrna na šálku. To zaručí obzvlášť peknú rovnováhu medzi ovocnosťou, sladkými arómami a dlhotrvajúcou dochuťou.
- Podľa chuti môžeš pridať aj trochu tekutej smotany.
Odporúčame ti nasledujúci spôsob prípravy: plne automatický kávovar.
