Objevte kávové nápoje
Dokonalá
Café Crème.
Café Crème je švýcarskou obdobou Americano a je známé také pod názvem „Schümli“, což v překladu znamená „pěnka“ a odkazuje na jeho charakteristickou cremu.
Café Crème se skládá z espressa a čtyřnásobného množství vody.
Takto se ti podaří připravit tuto klasiku:
- Připrav si kávu.
Použij k tomu trochu hruběji namletou kávu než na espresso a zrna se světlým až středním pražením, jinak bude káva příliš hořká. Doba průtoku by měla být 45–55 sekund. - Pokud to tvůj kávovar umožňuje, měl bys použít o něco více kávy, ideálně 10–12 g mleté kávy na šálek. To zajistí obzvláště příjemnou rovnováhu mezi ovocností, sladkými aroma a dlouhotrvajícím dozvukem.
- Podle chuti přidej ještě trochu tekuté smetany.
Doporučujeme ti následující způsob přípravy: plně automatický kávovar.