podporujeme Fairtrade přínos, který může změnit život

Jde o mnohem více, než jen o férovou cenu:
Každý váš šálek kávy se může zasadit o změnu a posílit komunitu v místě původu.

café intención propojení s Fairtrade

FAITRADE PŘINÁŠÍ JISTOTU

Logo Fairtrade zná téměř každý z obalů v obchodech i z reklamy. Co ale skutečně znamená?

Již v roce 1993 jsme měli jasný cíl: podpořit férový obchod uvedením první kávy s certifikací Fairtrade v Německu. Z tehdejšího záměru se postupně stal postoj celé generace milovníků kávy napříč mnoha zeměmi.

Proto je důležité, že existuje organizace, jako je Fairtrade. Dohlíží na celý hodnotový řetězec kávy i dalších produktů - od pracovních podmínek pěstitelů, přes export a import, až po nás, jako pražírnu kávy. Díky tomu máme jistotu, že naše práce stojí na poctivém přístupu a transparentních pravidlech.

jak celý proces funguje?

značku fairtade nelze koupit.
je třeba si ji zasloužit.

Jak se z běžné kávy stane fairtradová káva?

Podmínky

Aby mohl produkt nést značku Fairtrade, musí splňovat přísné směrnice, za které Fairtrade ručí. Tyto požadavky se dělí do tří hlavních oblastí: ekologické, sociální a ekonomické standardy.

Kontrolním orgánem je nezávislá globální organizace FLOCERT. Jsou-li splněny všechny standardy a podmínky, získá daný produkt nakonec značku Fairtrade.

Kolik "bio" se skrývá ve Fairtrade?

Biokáva může být pro přírodu šetrná a zároveň skvěle chutnat.

Fairtrade není totéž co bio. Přibližně tři čtvrtiny všech káv Fairtrade však mají certifikaci bio. U Café Intención je to jinak. Všechny naše produkty prodávané v České republice nesou certifikaci bio.

Pro nás je bio víc než jen trend. Je to způsob práce, který respektuje přírodní zdroje i suroviny, ze kterých káva vzniká. Skutečně tak záleží na každém šálku.

Ekologické certifikáty a kontroly

Spolehlivé standardy zajišťují transparentnost v rámci celého hodnotového řetězce.

Značka EU pro bioprodukty

Značka „Bio“ zajišťuje transparentnost ekologické produkce. Pravidelné kontroly na kávových plantážích zaručují, že jsou skutečně dodržovány vysoké standardy kvality v oblasti ekologického zemědělství.

Kontroluje se nejen samotné pěstování, ale také se zajišťuje, aby byly kávy z ekologického zemědělství během přepravy a při pražení skladovány odděleně od káv z konvenční produkce.

Jsou-li splněny všechny zákonné normy, získá káva bioznačku EU. V České republice jsou tyto kávy doplněny ještě certifikací CZ-BIO-001.

Kontrola na kávovníkových plantážích

Pravidelné kontroly na kávovníkových plantážích zajišťují, že jsou skutečně dodržovány vysoké standardy kvality v oblasti ekologického zemědělství.

Udržitelné pěstování – podrobnosti

Káva s certifikátem bio se pěstuje bez genetického inženýrství a bez chemických hnojiv. Kávovníky se pěstují společně s jinými rostlinami, jako jsou například avokádo, grapefruit nebo banány.

Tato smíšená kultura provzdušňuje půdu a zároveň chrání před erozí i škůdci. Navíc se spotřebovává méně přírodního hnojiva. Stínící stromy navíc snižují odpařování, což výrazně snižuje spotřebu vody.