Odkryj napoje kawowe
Idealna
kawa z mlekiem.
Café Crème to szwajcarska odpowiedź na americano, znana również pod nazwą „Schümli”, co oznacza po prostu „piankę” i odnosi się do charakterystycznej warstwy cremy.
Café Crème składa się z espresso i czterokrotnej ilości wody.
Oto jak przygotować ten klasyk:
- Zaparz kawę.
Użyj do tego kawy zmielonej nieco grubiej niż do espresso oraz ziaren o jasnym lub średnim stopniu palenia, bo w przeciwnym razie napój będzie zbyt gorzki. Czas parzenia powinien wynosić 45–55 sekund. - Jeśli pozwala na to Twój ekspres automatyczny, użyj nieco większej ilości kawy – najlepiej 10–12 g zmielonej kawy na filiżankę. Zapewni to wyjątkowo harmonijną równowagę między nutami owocowymi, słodkimi aromatami i długotrwałym posmakiem.
- W zależności od upodobań możesz dodać odrobinę płynnej śmietanki.
Zalecamy następującą metodę przygotowania: ekspres do kawy.
