Kaffeegetränke entdecken Der perfekte
Cortado.

Der Espresso ist bekanntlich ein typisch italienisches Getränk, doch auch in Spanien haben sich im Laufe der Zeit einige Spezialitäten daraus entwickelt, zum Beispiel der Cortado. Er wird ebenso wie ein Cappuccino oder ein Espresso Macchiato mit Milch aufgefüllt, ist dabei aber stärker und kommt zumeist in einem kleineren Glas.

Der Cortado ist die spanische Version des Cappuccinos.

So gelingt dir der Klassiker:

  1. Brühe einen Espresso.
  2. Schäume 100–120 ml Milch auf.
  3. Gieß die aufgeschäumte Milch über den Espresso.

Spezialtipp: Probier mal den Cortado Leche y Leche. Dabei füllst du das Glas zuerst mit karamellisierter Kondensmilch (Milchmädchen). Dann gießt du zuerst den Espresso vorsichtig darüber und dann den Milchschaum. Den Milchschaum kannst du auch mit warmer Milch (max. 70 °C) in einer French Press machen.

Wir empfehlen dir folgende Zubereitungsmethoden: Siebträgermaschine oder Kaffeevollautomat.

unsere produkte Der ideale Kaffee für deinen Cappuccino: Unser Espresso Intensivo.

Café Intención Espresso 1000g Beutel mit einem lächelnden Bauern, der für Fairtrade und eine reichhaltige Arabica-Robusta Mischung wirbt.

Café Intención Espresso Intensivo Ganze Bohne

Verpackungsgröße1000g ganze Bohne
Intensität 9/10
Intensiv im Geschmack, fein in der Crema.
Die Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen wird dunkel geröstet und sorgt für ein kräftiges Aroma mit fruchtig-süßlichen Noten und haselnussbrauner Crema. Die Bohnen stammen aus Bio-Anbau und sind nach Fairtrade-Standards gehandelt. Ideal für Vollautomaten und Siebträgermaschinen.
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