Latte Macchiato a la framboise
Bereid met
Café Intención Aromatische Crème
500 g koffiebonen
Moeilijkheidsgraad
Normaal
Bereidingstijd
10 minuten
Voeding
Alcoholvrij
Ingrediënten
Porties 2
| recipes.detail.ingredients.table.column.amount | recipes.detail.ingredients.table.column.ingredient |
|---|---|
| 30 gr | Frambozensaus |
| 250 ml | Volle melk |
| 100 ml | Espresso van Café Intención Crema Aromatico bonen |
| 5 gr | Pistache pasta |
| 5 gr | Ongezouten pistachenootjes |
| 15 gr | Verse frambozen |
Bereiding
-
1.Stap
Verdeel de frambozensaus over glazen van minimaal 300 ml zodat er een mooie laag zichtbaar is aan de buitenkant van het glas. Schuim de helft van de melk op en laat kort afkoelen en giet op de frambozen coulis. -
2.Stap
Zet de espresso en wat minimaal 1 minuut voordat je de espresso in de glazen schenkt zodat de melk wat steviger wordt en je mooie lagen kan maken. Schenk de espresso met een schenkkannetje langzaam in de glazen op de melk zodat er een derde laag ontstaat. -
3.Stap
Meng de pistache pasta met de overige melk zodat er een licht groene kleur ontstaat. Schuim deze op en schep het schuim voorzichtig op de latte macchiato. -
4.Stap
Hak de pistachenootjes grof en garneer de latte macchiato met pistache. Prik verse frambozen aan een prikker en leg op het glas.
Heet!
Serveer voor de ultieme 'koffie ervaring' de latte macchiato met pistache en frambozen macarons.