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    Quinoa Coffee Energy Bars

    Quinoa wird bereits seit mehreren tausend Jahren in den Anden als Kulturpflanze angebaut. Auch in Deutschland taucht Quinoa in den letzten Jahren vermehrt auf, zum Beispiel als Zutat in Müslimischungen oder in Salaten. Eine weitere Verwendungsmöglichkeit für Quinoa zeigen wir Euch hier: Quinoa Coffee Energy Bars mit kräftigem Bio-Fairtrade-Kaffee, Datteln und Kakao. Guten Appetit!

    Das brauchst Du

    Zutaten für ca. 10 Riegel

    4 EL Kokosfett
    20 ml kräftigen Café Intención ecológico Fuerte
    6 Datteln
    5 EL Kakaopulver
    1 Prise Meersalz
    9 EL Quinoa, gepufft

    Und so wird's zubereitet

    Erster Zubereitungsschritt der Quinoa Coffee Energy Bars von Café Intención


    Das Kokosfett in eine Schüssel geben und in einem Wasserbad schmelzen.

    20 ml kräftigen Bio-Filterkaffee mit unserem Café Intención ecológico Fuerte kochen.

    Zweiter Zubereitungsschritt der Quinoa Coffee Energy Bars von Café Intención
     

    Die Datteln vorsichtig in kleine Stücke schneiden. Anschließend zusammen mit dem geschmolzenen Kokosfett, 20 ml Bio-Kaffee und dem Kakaopulver in einen Mixer geben und zu einer streichfähigen Masse rühren. Nun noch das Quinoa unter die Masse rühren.

    Dritter Zubereitungsschritt der Quinoa Coffee Energy Bars von Café Intención


    Eine Back- oder Auflaufform einfetten und die Masse hineingeben und glattstreichen.

    1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

    Vierter Zubereitungsschritt der Quinoa Coffee Energy Bars von Café Intención


    Die abgekühlte Masse in ca. 10 gleichgroße Stücke schneiden.

    Fertige Quinoa Coffee Energy Bars von Café Intención


    Die fertigen Quinoa Coffee Energy Bars mit einer leckeren Tasse Fairtrade-Kaffee von Café Intención genießen.

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