Der perfekte Cortado
Kaffeegetränke entdecken

Der perfekte
Cortado.

Der Espresso ist bekanntlich ein typisch italienisches Getränk, doch auch in Spanien haben sich im Laufe der Zeit einige Spezialitäten daraus entwickelt, zum Beispiel der Cortado. Er wird ebenso wie ein Cappuccino oder ein Espresso Macchiato mit Milch aufgefüllt, ist dabei aber stärker und kommt zumeist in einem kleineren Glas.

Kaffeebohnen
 

Der Cortado ist die spanische Version des Cappuccinos.

 
   
Cortado Infografik  
So gelingt dir der Klassiker:
 
  1. Brühe einen Espresso.
  2. Schäume 100–120 ml Milch auf.
  3. Gieß die aufgeschäumte Milch über den Espresso.
 

Spezialtipp: Probier mal den Cortado Leche y Leche. Dabei füllst du das Glas zuerst mit karamellisierter Kondensmilch (Milchmädchen). Dann gießt du zuerst den Espresso vorsichtig darüber und dann den Milchschaum. Den Milchschaum kannst du auch mit warmer Milch (max. 70 °C) in einer French Press machen.

 

Wir empfehlen dir folgende Zubereitungsmethoden: Siebträgermaschine oder Kaffeevollautomat.

Cafe Intencion Espresso Intensivo image
Unsere Produkte

Der ideale Kaffee für deinen Cortado: Unser Espresso Intensivo.

drei Kaffeespezialitäten
Rezepte ausprobieren

Du bist offen für Neues?
Freu dich auf unsere Rezepte.

 
 
Fairtrade logo

Immer Fairtrade

Mach dich schlau über
faire Kaffeeproduktion.

Viele wissen, dass Fairtrade für faire Produkte steht. Aber nur wenige, was es für die Kooperativen, den Handel und Kaffeefans wirklich bedeutet.

EU Organic logo

Natürlich Bio

Finde heraus, was das
EU-Bio-Siegel bedeutet.

Kontrolliert ökologische Produktion ist ein Anspruch, den immer mehr Menschen auch an ihren Kaffee richten.