Kaffee zubereiten

Aram Espresso Maker

Modern und minimalistisch: Der Aram Espresso Maker stammt aus Brasilien und ist ein kompaktes Gerät zur manuellen Espressozubereitung. Über eine kleine Handkurbel wird Druck aufgebaut, der mit dem in einer großen Siebträgermaschine vergleichbar ist.

Zubereitungszeit: ca. 2–5 Minuten (ca. 20–30 Sekunden Brühdauer)

Anschaffungspreis: ab ca. 500 Euro

Das brauchst du noch: Kaffee, Kaffeemühle, Tamper, Wasserkocher/Thermoskanne für unterwegs, Glas

Wie es geht:

Sieh dir das Video an!

Gerät zum Anwärmen einmal mit heißem Wasser auffüllen und wieder leeren.
Siebhalterung abschrauben und trocknen.
18–20 g Kaffeemehl mehlfein mahlen (wie Espresso) und in den Siebhalter geben.
Kaffeemehl leveln und tampern.
Siebhalterung anschrauben.
Gerät mit kochendem Wasser füllen.
Handkurbel aufdrehen, um Brühkammer zu öffnen.
Wieder nach unten drehen, um beim Brühen Druck aufzubauen.
Wieder etwas nach oben drehen.
Den fertigen Espresso genießen.

Tipp:

Auch mit kaltem Wasser kann ein Espresso zubereitet werden – ruhig einmal ausprobieren. Durch die niedrige Temperatur lösen sich nicht gleich viele Aromastoffe, aber es ist ein eigenes Geschmackserlebnis.

Vorteile: